京都美食 X 京都車站美食 X 拉麵小路 X 德島ラーメン東大 X 德島東大拉麵
拉麵小路的官網做得滿好的，也有中文介面
介紹了九間拉麵和一間甜點店
地點：京都車站大樓（京都駅ビル）10F
營業時間：11:00 ~ 22:00
一進到拉麵小路的樓層，就有大大的看板在介紹每一間的的特色和位置的平面圖，非常精緻貼心
木楠其實不太會介紹美食，而且相關資料有很容易找到，這裡就是分享一些自己的經驗跟資訊～
先前就決定好要去吃德島的拉麵東大了，要先在外面的機器點餐，再把食券拿給服務人員
木楠去的時候才剛過11點，人潮還不多，在買食卷時有感覺到服務人員那種「是外國人，要不要去幫忙」的視線 哈哈
店裡不大，我們一進去店員小姐就領我們入座，並且連水都幫忙到好了
註：日本大多餐廳都是給冰水，有些會問你要不要熱水
不只一般紙巾，連濕紙巾都有呢！
德島拉麵，顧名思義就是發源於德島這個地方，它位於四國的東北角，最有名的不外是就是「阿波舞」了
「德島拉麵」以口感較軟的中細麵配上以濃郁醬汁熬煮的豬肉片為特色；其湯頭則可以分為「茶系」、「黃系」、「白系」三個系統。
「白系」特色是湯頭使用豬骨熬製，再加入輕口味醬油或白醬油後呈現白濁色。
「茶系」特色是在豬骨熬製的湯頭中加入濃醬油或大豆醬油調配，因此呈現深褐色，有些地方也稱做「黑系」。
雖然大多用「濃郁」來形容，但就是油油鹹鹹啦～哈哈
所以在桌上就放了一籃生雞蛋，讓你中和湯，也是別有滋味
還點了白飯，想嚐嚐生雞蛋拌飯的美味，但這飯有點不夠燒燙，打在飯上會有一點點濃稠感
後來木楠瞄到隔壁的日本先生，他一個人就點一碗拉麵、一盤餃子和一碗白飯
偷偷地觀察正港日本人都怎麼吃，就看到，要先把白飯中間挖一個洞，再把蛋打進去！！
對嘛對嘛 這樣才正統 哈哈哈～
這盤餃子，只能說跟中華煎餃是完全不一樣的，沒有什麼餡料，乾乾薄薄的，嚐鮮嚐鮮就好囉
這個有點辣辣的豆芽菜意外的好吃耶 哈哈
以上，就是木楠的不負責任食報！下篇見～
P.S 下面是木楠第一次去京都時拍的小短片，敬請觀賞～
https://www.youtube.com/watch?v=xpTbpCcsHiI
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